General Information

 أهمية فيتامين (سي) على صحة الإنسان تثبت الدراسات والأبحاث العلمية يوماً بعد آخر، أهمية فيتامين "سي" على صحة الإنسان، حيث يملك هذا الفيتامين فوائد صحية كثيرة تشمل خفص خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والتحكم في ضغط الدم العالي، وتقليل أمراض القلب والوقاية من نقص الحديد، وتقوية المناعة وحماية الذاكرة مع التقدم في العمر، ومنع الخلايا من التعرض للتلف الناتج عن الجذور الحرّة بما أنه مضاد للأكسدة ما هي أفضل مصادر فيتامين سي يمكن الحصول على أكثر من 90 في المئة من الفيتامين سي عن طريق تناول المأكولات الطبيعية، فهو موجود في الفاكهة، وخاصة الحمضية منها، بشكل كبير، مثل الليمون والبرتقال والحامض والغريب فروت، كما يوجد في الشمام والبطيخ والبندورة والأناناس والكيوي والغوافة والبابايا والمانغو، كما تحتوي بعض الخضار على فيتامين "سي"، مثل الخضار الخضراء النيئة، مثل البروكولي  والقرنبيط والسبانخ والملفوف، والفلفل الأحمر والأصفر، والتوت البري ما هي علامات نقص الفيتامين سي؟  عندما يحصل نقص في فيتامين "سي"، يقوم الجسم بإعطاء إشارات عدة منها التعرض المتكرر للأمراض بما أن الفيتامي...

   About Us   باحثة متخصصة في شؤون العائلة والحياة الزوجية، حائزة على إجازة    في الإعلام والتوثيق فرع    العلاقات العامة والإعلان من الجامعة اللبنانية – كلية الإعلام والتوثيق في بيروت. تقدم للقراء مواضيع تتعلق بالحياة الزوجية، كما تقدم مواضيع التوعية بأسلوب راق ومحترم، على قاعدة لا حياء في العلم، فكلما زاد مستوى الوعي لدى   الأجيال الشابة، كلما استطعنا الوصول إلى مجتمع خالي من المشاكل التي توصل إليها العادات والتقاليد الموروثة. كما تهتم بالمواضيع الإعلامية ومواضيع الساعة التي قد تغير من مجرى الأحداث حول العالم. 

 كيف تساعد القهوة على خسارة الوزن؟ أفادت دارسة قامت بها اختصاصية التغذية آشلي شو إلى أنه عند استهلاك القهوة باعتدال ومن دون الكثير من السكر والمحليات المضافة، يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن وتعزيز الصحة.  فالقهوة تحتوي على مغذيات ومضادات للأكسدة كثيرة، تساعد على تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي ودعم وظائف العضلات، كما أن مادة الكافيين التي تحتويها القهوة تعزز الطاقة وتقلل من حساسية الإنسولين وتساعد على فقدان الوزن، أم فوائد القهوة على الصحة والرشاقة التي تطرقت لها آشلي شو فهي: القهوة: مشروب منخفض الكالوري تعد القهوة السوداء مشروباً مثالياً للشرب، إذا كنت تريد خسارة الوزن، حيث تحتوي على أقل من 5 كالوري لكل كوب واحد. ومع ذلك، فهي تعتبر منخفضة السعرات فقط، إذا تم شربها سوداء، من دون إضافة أنواع مختلفة من الحلب والسكريات الكافيين يعزز الأيض الأيض هو العملية التي يقوم فيها الجسم بتفكيك العناصر الغذائية واستخدام السعرات الحرارية للأطعمة طوال اليوم، والكافيين هو أحد المواد التي قد تزيد من  معدل الأيض الأساسي، والمعروف أيضاً بالمعدل الذي تحرق به السعرات الحرارية أثناء الراحة. وقد يق...

  هل تساءل أحدكم يوماً عن المأكولات التي يتناولها الأشخاص الأطول عمراً، إذ من المعلوم أن الغذاء يؤدي دوراً محورياً في الشيخوخة والصحة، فما هي تلك الأطعمة التي لا يستغني عنها أصحاب العمر الطويل؟ البقوليات أهم قاعدة للعيش أكثر، تكمن في خفض كمية البروتينات الحيوانية المستهلكة، ومن هنا تأتي أهمية البقوليات مثل الفاصولياء والفول والعدس والحمص توفر هذه البقوليات جرعة مذهلة من البروتينات النباتية، إلى جانب الكثير من الفيتامينات والمعادن، واللافت أنه عند مزج الفاصولياء مع الأرز، فإنها تصبح بروتينات كاملة مع كل الأحماض الأمينية الأساسية، ولكن من دون دهون مشبعة وتتميز البقوليات بأنها مصدر جيد للألياف والكربوهيدرات، ما يعني أنه يتم هضمها ببطء وتحافظ على ثبات الغلوكوز في الدم، وهذا أمر فائق الأهمية لأنه يخفض خطر التعرض لمقاومة الإنسولين والسكري وزيادة الوزن زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على كميات هائلة من الدهون الأحادية غير المشبعة، المفيدة جداً لصحة القلب، وأظهرت الأبحاث أنه يساعد على خفض الكوليسترول السيء، واحتمال الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويتميز زيت الزيتون بغناه بمركبات البولي...